İslim Kebabı Tarifi
  • Hazırlama kolaylığı
  • Pişirme süresi
  • Sağlık faktörü
2.3
Sending
User Review
5 (1 vote)

İslim Kebabı Tarifi Nam-ı Diğer Kürdan Kebabı

Kendine iyi davran çünkü ömür boyu kendinlesin..
Esselamu Aleykum Ve Rahmetullahi ve Berekatuhu..
(ALLAH'ın Selamı Rahmeti Ve Bereketi Üzerinize Olsun..)

Yemek Kulisinden Özel Misafirlerimize sunacağımız, tadı ile damaklarımızda muhteşem bir lezzet bırakacak olan, biraz zahmetli fakat ağırladığımız misafirlerimizin, gönül bahçesinde hoş bir tebessüm oluşturarak tüm bu zahmeti yok edecek harika ve dillere destan bir yemek olan islim kebabı sunumu, görselliği ve elbetteki tadı ile misafirlerimizin kendilerini ayrıcalıklı hissedeceği benim de en sevdiğim yemeklerden birisidir..bakalım bu zahmetli fakat ayrıcalıklı yemeğimiz olan en güzel islim kebabı nasıl yapılır.

  • HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakika
  • PİŞİRME SÜRESİ30 dakika
  • TOPLAM1 saat
  • Porsiyon 355g
  • KALORİ308 Kalori
  • KAÇ KİŞİLİK8

Malzemeler

İslim Kebabı için Malzemeler:

  • 8 Adet patlıcan

İslim Kebabı Tarifi Köftesi için:

  • 600 gram
  • 1 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İslim Kebabı sosu için:

  • 5 adet domates
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • karabiber
  • pul biber
  • tuz

Nasıl yapılır?

İslim Kebabı tarifi

1

Öncelikle islim kebabı için köfte harcını hazırlayalım.Derince bir yoğurma kabına kıymayı alalım,ince kıyılmış 2 adet soğanı ekleyelim,1 adet yumurta,yarım demet maydanoz,6 yemek kaşığı galeta unu,ince kesilmiş 2 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı yeni bahar,1 tatlı kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı soda ilave edelim ve iyice yoğuralım.

2

İyice yoğurduğumuz köfte harcımızı cevizden biraz büyük parçalar alarak yuvarlayalım ve 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra bol yağda kızartalım, bir kenara koyalım.
-8 adet patlıcanı alalım ve boylamasına olabildiğince ince bir şekilde kesip tavada arkalı önlü altın sarısı renk alana dek kızartalım.

3

Kızartma işlemimiz bitti şimdi sıra islim kebabı sosu hazırlamaya geldi bunun için yıkayıp kabuklarını soyduğumuz 5 adet domatesi rondodan geçirerek püre haline getirelim ve bir tencereye yarım çay bardağı kadar zeytin yağı dökelim ve püre haline getirdiğimiz domateslerimizi ilave edelim,tuz,karabiber, kırmızı pul biber ve 1 su bardağı su ilave edelim ve 5 dakika daha pişirelim . Sosumuz hazır.

4

Sıra bütün bu işlemleri birleştirmeye geldi. Fırında Pişireceğimiz tepsiyi alalım ve kızarttığımız patlıcanlardan 2 parça alıp artı şekli verelim ortasına köftemizi koyup bohça gibi katlayalım, süsleme olarak bir domates dilimi ve küçük bir parça yeşil köy biberi koyup kürdanla tutturalım ve tepsiye dizelim,üzerine hazırladığımız islim kebabı sosunu dökelim.
Önceden 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirelim.
İslim kebabı hazır…

İslim Kebabı Tarifi Nam-ı Diğer Kürdan Kebabı
  • Besin Değerleri

  • Porsiyon 355g
  • Porsiyon başına
  • Kalori308
  • % Günlük değer*Standard DV

İslim kebabı kalori : 1 Porsiyon islim kebabı (355 gram) = 308 kaloridir,

Öneri : İslim kebabı menüsü olarak size önerebileceğim harika bir mercimek çorbası ile başlangıç,ardından tarifimize göre yapacağınız islim kebabı yanına tane tane pirinç pilavı ve ek olarak isterseniz enfes tadı ile patates püresi ve tüm bu lezzet diyarına eşlik edecek muhteşem bir cacık mükemmel olabilir.

Afiyet olsun..

Tariflerimizi beğeniyorsanız youtube yemek kulisi kanalımıza abone olmayı unutmayın.Yeni tariflerimizi takip edebilir,özel tarifleriniz var ise bizimle paylaşabilirsiniz..
Sağlık ve afiyetle kalın..
Hoşça kalın..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.