Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Sending
User Review
0 (0 votes)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma İç Malzemeleri ve Tarifi

MALZEMELER

Üzüm Yaprağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma İç Malzemeleri

2 Adet Soğan

1 Su bardağı zeytinyağı

1 kase dere otu

1 kase maydanoz

3 Su bardağı pirinç

3 Su bardağı su

1 Tatlı kaşığı Sumak

1 Tatlı kaşığı Karabiber

1 Tatlı kaşığı Kimyon

1 Tatlı kaşığı Tarçın

1 Çorba kaşığı tuz

2 Çorba Kaşı şeker

1 orta boy patates rendesi

2 Çorba kaşığı nar ekşisi

100 gr Kuş üzümü

Tencerede üzeri için malzemeler

1 Tatlı kaşığı Şeker

1 Tatlı kaşığı Tuz

2 Tatlı kaşığı Nar ekşisi

2 Çorba kaşığı zeytinyağı

3 Su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Yemek Kulisinden  zeytinyağlıların vazgeçilmezi olan yaprak sarma tarifi.

1 su bardağı kadar zeytinyağı bir tencereye alınır.

2 doğranmış soğan eklenerek kavrulur.

3 su bardağı yıkanmış pirinç ilave edilerek karıştırılır.

3 su bardağı su eklenir.

Bir tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tarçın ,bir tatlı kaşığı sumak, bir tatlı kaşığı karabiber, 2 çorba kaşığı toz şeker eklenerek karıştırılır.

100 gram kuş üzümü, 1 dolu çorba kaşığı tuz ve bir orta boy patates rendesi ilave edilir. 

Patateslerin dibi tutmaması için üstten karıştırılır ve kapatılır.

Suyunu çekince maydanoz ve dereotu ilave edilerek karıştırılır.

Son olarak nar ekşisi de ilave edildikten sonra ateşten alınır.

Yaprakların içine hazırlanan içten bir miktar koyularak sarılır ve tencereye dizilir.

Bir tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ,2 tatlı kaşığı nar ekşisi, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 3 su bardağı kaynar su ilave edilir.

Sarmaların dağılmaması için porselen bir tabak üzerine ters çevrilerek kapağı kapatılır.

Kısık ateşte ortalama 40 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Birbirinden farklı lezzetleri bizden haberdar olmak için bizi beğenmeyi ve abone olmayı unutmayınız.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.